Лермонтовский молочный комплекс привлечен к ответственности за нарушения ветеринарно-санитарных правил

moloko

Хабаровск, 21 марта 2018 года — PROkhab. Специалистами Управления Россельхознадзора по Хабаровскому краю и Еврейской автономной области  в ходе проведения отбора проб по государственному заданию в «Молочно – товарном комплексе» АО «Лермонтовское» выявлен положительный результат по микробиологическому показателю «КМАФАнМ». В результате чего, данное предприятие было введено в режим усиленного лабораторного контроля. На основании несоответствия молока требованиям ТР ТС 033/2013, проведена  проверка в отношении данного предприятия, сообщает сетевое издание PROkhab.ru со ссылкой на пресс-службу ведомства.

В ходе проведения проверки выявлены факты нарушения ветеринарно-санитарных правил: у животных при стойловом содержании отсутствует подстилка, не производится механическая очистка кожных покровов животных, что способствует загрязнению цельного сырого коровьего молока.

Выдано предписание об устранении нарушений законодательства в области ветеринарии.

С целью исполнения юридическим лицом ранее выданного предписания, проведена повторная проверка. В ходе проверки установлено, что предписание не исполнено.  За невыполнение в установленный срок законных требований в отношении юридического лица составлен протокол об административном правонарушении по ч. 8 ст. 19.5 КоАП  РФ. Вынесено Постановление о назначении юридическому лицу АО «Лермонтовское» штрафа в размере 100000 (сто тысяч) рублей. Выдано повторное предписание (требование) об устранении нарушений законодательства.

Определение количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ ) относится к оценке численности группы санитарно-показательных микроорганизмов. В составе КМАФАнМ представлены различные таксономические группы микроорганизмов – бактерии, дрожжи, плесневые грибы. Их общая численность свидетельствуют о санитарно-гигиеническом состоянии продукта, степени его обсемененности микрофлорой.

728x295

Популярные статьи

Новости партнеров

Загрузка...

Оставьте первый комментарий

А что Вы думаете по этому поводу?

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*