В Хабаровске прошла конференция пищепереработчиков

produkty-pitaniya

Хабаровск, 22 апреля 2017 года — PROkhab. Вкусной и полезная еды от местных производителей должно быть в избытке, чтобы максимально закрыть потребности ДВ региона. Также продуктам питания надлежит быть безопасными и качественными.

Об этом шла речь на Первой Международной конференции «Продовольственная безопасность ДВ 2017», которая прошла в дальневосточной столице в Доме официальных приемов Правительства Хабаровского края.

Организатором этого форума, где собралось более 100 участников, в том числе гости из Китая и Дании, стал Дальневосточный центр пищевых и рыбоперерабатывающих предприятий «ТЕХНОЛОГ и Я». Мероприятие получило поддержку от краевого Правительства, генеральным партнером конференции выступило Дальневосточное объединение промышленников и предпринимателей (ДВОПП).

С приветственной речью перед собравшимися выступил заместитель министра по развитию предпринимательства и рынков Минэкономики края Иван Загорский.

Затем на пленарном заседании прошло обсуждение настоящего и будущего пищевой и перерабатывающей промышленности нашего края. Председатель комитета потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности Николай Крецу отметил, что региональный пищепром стагнировал и по многим направлениям сдал свои позиции. Так, анализ динамики индекса производства пищевых продуктов с 2008 года показывает снижение производства на 32,4 % без учёта рыбопереработки. Как выправить ситуацию и нарастить объемы производства? Чтобы бороться с проблемами отрасли, их надо знать в лицо, подчеркнул руководитель комитета.

— Во-первых, у нас недостаточно развитая сырьевая база предприятий отрасли, в итоге — высокий уровень зависимости от импорта, от поставок сырья из других регионов РФ. Например, мясом наши переработчики обеспечены лишь на 16,6 %. Доля молока краевого производства и того меньше — 14 %. Вся мука завозится из-за пределов края, — отметил Николай Крецу. — Снижает производительность труда технологическая отсталость многих предприятий отрасли: коэффициент обновления основных фондов в пищевой и перерабатывающей промышленности края в течение ряда последних лет не превышает 10 % в год, а должен составлять не менее 20 %.

Наша стратегическая задача — привлечение инвестиций в отрасль, оказание содействия предприятиям в реализации инвестиционных проектов, в техническом перевооружении и модернизации производства, заявил председатель комитета.

По его словам, в ближайшее время намечено претворить в жизнь ряд перспективных инвестиционных проектов: возвести «Комсомольский мясокомбинат», модернизировать линию розлива пива в алюминиевую банку филиала «Балтика-Хабаровск», производственные мощности на АО «ДАКГОМЗ», а также построить крупный свиноводческий комплекс на территории Вяземского района группы компаний «СКИФ». В итоге, к примеру, производство колбасных изделий в отрасли к 2020 году можно будет нарастить до 17,8 %.

Между тем, в крае созданы возможности для более интенсивного развития — это ТОСЭР. В частности, в Хабаровске на площадке «Ракитное» более 50 % площадей до настоящего времени свободны. В 2017 году планируется подвести туда инфраструктуру, обозначил Н. Крецу.

— Мы призываем предприятия пищевой промышленности обратить внимание на возможности, которые предоставляет этот механизм, и готовы поддержать их, обеспечив сопровождение проекта на всех этапах его реализации, — подчеркнул он.

Как прозвучало на заседании, с целью поддержки и развития пищепрома в крае в 2018 году намечено запустить спецпрограмму.

— В целях наиболее эффективного использования бюджетных средств, комитетом прорабатываются мероприятия поддержки, основанные на возвратном принципе. Предварительно, объём средств планируется на уровне 60 — 80 млн. рублей в год. В перспективе сумма может быть значительно увеличена, — доложил Николай Крецу.

Как известно, в Хабаровском крае с декабря 2016 года реализуется народный проект по поддержке местных производителей «Наш выбор 27». В рамках реализации проекта, 24-25 июня 2017 на центральной набережной Хабаровска состоится выставка-ярмарка «Наш выбор 27», где развернется стилизованный городок на 200 торговых точек. Фишкой мероприятия станет приготовление «Амурской ухи» в специальном котле, объемом 2,5 тысячи литров, которую смогут попробовать более 10 тысяч жителей и гостей города.

Член правления ДВОПП Генриетта Жернакова рассказала об организации, основных целях объединения, в числе которых — содействовать формированию благоприятного делового климата в Хабаровском крае, на Дальнем Востоке России. По ее словам, сегодня в одиночку бизнесмены не в состоянии решать свои проблемы, поэтому надо объединяться, чтобы сообща отстаивать свои интересы. К примеру, ДВОПП — это, прежде всего, общественная площадка, где бизнесмены могут быть уверены, что их непременно услышат и чиновники разных уровней, и бизнес-сообщество.

О том, как осуществляется поддержка бизнеса на уровне федеральной и региональной власти, рассказали Иван Суханов — руководитель Центра поддержки и развития экспорта Хабаровского края, Маргарита Устинова из Краевого агентства содействия предпринимательству, Ирина Кулунчакова — гендиректор Гарантийного фонда Хабаровского края. Так, помощь от фонда уже получили 400 предпринимателей.

О микрозайме «Дальневосточный» (связан с дальневосточным гектаром) участники конференции узнали от начальника отдела Фонда поддержки малого предпринимательства Хабаровского края Ксении Вязниковой.

— Ваша этикетка — это часть вашего имиджа, — заявила директор ООО «Мастер — Пак» (Владивосток) Наталья Паутова.

Ее предприятие предлагает инновационные упаковочные решения по приемлимым ценам.

Информацию о профессиональных средствах санитарии и гигиены персонала озвучили Ксения Федорова — директор ООО «ЭКОХИМ — ДВ» и Светлан Грекова — московский представитель фирмы «Викан» (Дания).

В свою очередь Юлия Моргунова из ООО «ДВ палата-сервис ДВ ТПП» сообщила о том, какие факторы в пищевой отрасли тормозят внедрение процедур, основанных на принципах ХАССП, и посоветовала делать простые и очень понятные документы.

— Главное в нашей работе, чтобы продукция была безопасной и качественной, — акцентировала внимание собравшихся руководитель Дальневосточного центра пищевых и рыбоперерабатывающих предприятий «ТЕХНОЛОГ и Я» Евгения Охота.

Большую аудиторию собрал круглый стол, где обсуждали экспорт пищевой продукции. Докладчик — директор торгово-экономической компании «МИР» (КНР) Ван Фэнце. Предприниматели узнали, какие требования предъявляются к импортерам, желающим попасть на рынки Китая.

Также на конференции обсуждали, какой поставщик нужен торговым сетям, как предугадать направление ассортиментной политики ритейла. Представители компании «Невада» — сеть гипермаркетов «Самбери», представленная в 9 городах региона (26 торговых точек) — уточнили, что сегодня сетям нужен не поставщик, а партнер. На настоящий момент у них доля местных поставщиков доходит до 30 процентов, а по отдельным категориям — до 80 процентов.

Электронная ветеринарная сертификация ГИС «Меркурий» с 1 января 2018 года станет обязательной для пищепереработчиков. Заместитель главного государственного ветеринарного инспектора края Наталья Пылина и начальник отдела ветеринарно-санитарной экспертизы КГБУ «Хабаровская гор СББЖ» Анжела Дудникова рассказали об особенностях ее внедрения в производство.

О том, как проводятся госзакупки продовольственных товаров,  поведала директор ООО «Консалтинговая компания «ГОСЗАКАЗ» Ольга Жменько.

С каждым годом госзакупки становятся все более прозрачными и востребованными, добавила она и призвала пищевиков активнее участвовать в этом процессе, потому что это дополнительные рынки сбыта для них.

После подведения итогов был принят проект резолюции конференции, в которую затем войдут предложения от участников мероприятия, и она будет направлена в органы федеральной и региональной власти.

Игорь СМАГЕР.

Поделись с друзьями информацией!

Новости партнеров

Загрузка...

Оставьте первый комментарий

А что Вы думаете по этому поводу?

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*