В Китае набирает популярность необычный десерт, вызвавший волну обсуждений в соцсетях. Угощение из водяных жуков-плавунцев, внешне схожих с тараканами, массово снимают на фото и видео посетители ресторана в районе Шуньдэ (городской округ Фошань, провинция Гуандун). Подробнее – в материале сетевого издания PROKHAB.RU.
Как пишет biang.ru, стоимость порции из трёх жуков — 28 юаней (около 4 долларов). По сведениям гонконгской газеты South China Morning Post (SCMP), владелец заведения подчёркивает питательную и лечебную ценность ингредиента.
Технология приготовления продумана до деталей: сначала из жука убирают специфический запах, затем обжаривают при строго выверенной температуре до хруста. Для вкуса и эффектного вида в десерте оставляют крылья. Сочетание сладкого и солёного делает блюдо особенно запоминающимся.
Несмотря на шквал негативных комментариев в соцсетях, убирать десерт из меню не собираются. Хозяин ресторана намерен и дальше экспериментировать с блюдами, обладающими диетическими и лечебными свойствами.
По данным издания, жук-плавунец — известный компонент традиционной китайской медицины. Ему приписывают способность укреплять мышцы и кости, улучшать кровообращение, поддерживать здоровье кожи и почек, а также помогать в рассасывании застоя крови.
