В Комсомольске‑на‑Амуре выявили фальсифицированное сливочное масло. Пробу от партии продукта «Традиционное» (жирность — 82,5 %, вес — 216 кг) взяли в магазине «Светофор» в рамках плановой экспертизы подконтрольных товаров. Отбор провёл государственный инспектор Приморского межрегионального управления Россельхознадзора.
Исследования провели специалисты Приморского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» — учреждения, подведомственного Россельхознадзору. В пробе обнаружили несоответствия по жирно‑кислотному составу. Кроме того, в составе масла зафиксировали растительные жиры: β‑ситостерин, кампестерин, стигмастерин и брассикастерин.
По итогам проверки партия не соответствует требованиям сразу нескольких нормативных документов: техрегламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции», а также ГОСТа «Масло сливочное. Технические условия».
Результаты внесли в компонент «Веста» ФГИС «ВетИС» и передали в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора. Далее сведения направят в региональное управление Роспотребнадзора — чтобы изъять продукт из оборота: по закону фальсифицированная продукция считается некачественной и не допускается к обращению.
С начала года специалисты Приморского филиала «АПК НАЦРЫБА» нашли признаки фальсификации уже в семи партиях сливочного масла.
