В Хабаровске появился новый экскурсионный маршрут по историческим пивным местам
«Пивоваренную продукцию первых хабаровских производителей можно было приобрести, например, в винно-гастрономических отделах магазинов, — рассказала гостям экскурсовод Анастасия Окладникова, – такой находился и в доходном доме Плюсниных, где сейчас расположена дальневосточная государственная научная библиотека, и в торговом доме «Кунст и Альберс» (в советское время — Центральном гастрономе), а также на Нижнем базаре, что стоял на месте Речного вокзала, и в многочисленных пивных».
Обсудить полученную информацию и поделиться впечатлениями гости смогли во время мастер-класса по профессиональной дегустации, проведенной экспертом компании «Балтика», где были представлены сорта, тоже имеющие богатую историю. Так, эль Grimbergen Blonde, впервые сваренный бельгийскими монахами в 1128 году, до сих пор производится по старинным рецептам действующего аббатства Гримберген. Белое пшеничное пиво с фруктовыми нотками Kronenbourg 1664 Blanc варится по традиционной французской рецептуре, датированной XIII столетием. Всемирно известный датский бренд Tuborg, что появился в далеком 1873 году, на мастер-классе был представлен сортом Tuborg Non-Alcoholic, сочетающим традиционную рецептуру и современную технологию удаления алкоголя из уже готового продукта – мембранную фильтрацию. Именно этот метод позволяет производить безалкогольное пиво, не отличающееся по вкусовым качествам от пива, содержащего алкоголь. Хмель сорта «Жатецкий» для пива Zatecky Gus Cerny уже более 700 лет выращивается на красных, насыщенных железом, почвах севера Чехии в районе города Жатец. А появление «Балтика 7 Экспортное» было приурочено к Играм доброй воли в Санкт-Петербурге в 1994 году.
- 29 сентября 2018
- Версия для печати
Каждый день более ста тысяч россиян читают новости от нашего источника. Не упустите возможность быть в курсе событий – подпишитесь на нас через: Яндекс Новости | Google News | ВКонтакте | Одноклассники
Ссылки по теме
- Жителям Хабаровского края рассказали, почему электронная подпись – это удобно
- Новые машины скорой помощи и школьные автобусы появятся в Хабаровском крае
- Губернатор Хабаровского края встретился с победителями чемпионата «Молодые профессионалы»
- Пострадавших от действий обвиняемого в совершении особо тяжких преступлений ищут в Хабаровске
Комментарии 0