
Специалисты Приморского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» обнаружили в Хабаровске фальсификат вместо сливочного масла. Речь идет о товаре, изготовленном в Екатеринбурге, сообщает корреспондент портала PROkhab.ru со ссылкой на пресс-службу Приморского межрегионального управления Россельхознадзора.
В частности, в масле с массовой долей жирности 82,5%, хранившемся на складе в Хабаровске, в результате проведенных лабораторных исследований было обнаружено наличие растительных жиров, таких как кампестерин, стигмастерин и бета-ситостерин, а также значительное превышение установленных норм по пяти показателям жирно-кислотного состава. Причем, в отдельных случаях это превышение было более чем в 10 раз.
Как объясняют специалисты, наличие в молочных продуктах растительных стеринов говорит о том, что вместо молочных ингредиентов изготовители добавляют в свою продукцию растительные масла. При этом, эту информацию необходимо указывать на упаковке товара. В итоге вся партия данного масла была признана не соответствующей требованиям безопасности. Специалисты Приморского межрегионального управления Россельхознадзора примет меры по изъятию некачественной продукции из оборота.